Slik tilbereder vi vår lutefisk
Mange ser frem til å nyte herlig lutefisk i jula – men hvordan skal den lages?
Det finnes flere måter å tilberede lutefisk på, og slik gjør vi det her på Morten’s Kro:
Vi starter forberedelsene to dager før servering ved å salte fisken rikelig. Når vi tror vi har brukt nok salt – da salter vi litt til! Målet vårt er å få en lutefisk som er fast og smakfull, så vi lar den ligge lenge slik at vannet trekkes godt ut.
Når det er tid for koking, dampkoker vi lutefisken i 12 minutter. Resultatet? En deilig, perfekt tilberedt lutefisk – klar til å nytes til ett eller flere av julens måltider.
Meld deg på lutefiskaften på Morten’s Kro
Lutefiskaften arrangeres hver onsdag, torsdag og fredag fra 28. oktober til 22. desember.
Kvelden varer fra kl. 18.30 til 22.00, og prisen er 575,- per kuvert.
Du kan melde deg på ved å ringe, sende e-post eller bruke kontaktskjemaet.
Vær tidlig ute med å bestille – lutefiskaften i Peisestua er populær og blir fort fullbooket!
Kontaktinfo for bestilling finner du her.
Får du ikke til å komme på lutefiskaften?
Du kan fortsatt nyte en nydelig lutefisktallerken hos oss!
Vi serverer lutefisk i kroa tirsdager, torsdager, lørdager og søndager gjennom hele november og desember.
Her trenger du ingen bordbestilling – bare møt opp når det passer!
Prisen per kuvert i kroa er 395,-.
